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調理師養成施設の申請及び届出等について

印刷用ページを表示する掲載日:2016年12月19日更新

概要

平成27年4月から、調理師養成施設の指定等の事務は、都道府県知事が行っています。
指定又は変更のための申請又は届出については、該当する申請書又は届出書を下記に示す提出先に提出してください。

調理師養成施設に係る書類のご相談は、下記の問い合わせ先までご連絡ください。

申請又は届出を要する事項

  • 指定申請
  • 変更承認申請(教科課程ごとの生徒の定員、同時に授業を行う生徒の数、修業期間及び教科課程)
  • 変更届出(養成施設の名称又は所在地、設立者の名称又は所在地)
  • あらかじめ提出が必要な変更届出(施設の各室の用途、構造若しくは面積)
  • 入所及び卒業者数の届出
  • 廃止の届出

様式、留意事項等

1.指定申請に関する事項   【提出先:大分県庁 福祉保健部 健康づくり支援課】

事項申請期限様式
指定申請設立予定日の4か月前まで様式第1号 [Wordファイル/518KB]

2.変更の承認に関する事項 【提出先:養成施設の所在地を管轄する保健所(部)】

事項申請期限様式
教科課程ごとの生徒の定員の変更変更予定日の4か月前まで様式第2号 [Wordファイル/464KB]

・同時に授業を行う生徒数の変更

・履修期間、教科課程の変更

変更予定日の2か月前まで様式第2号 [Wordファイル/464KB]

3.届出に関する事項     【提出先:養成施設の所在地を管轄する保健所(部)】

事項届出期限様式
施設の名称変更変更後速やかに様式第3号の1 [Wordファイル/49KB]
施設の所在地変更変更後速やかに様式第3号の2 [Wordファイル/50KB]
設立者の氏名変更変更後速やかに様式第3号の4 [Wordファイル/50KB]
設立者の住所変更変更後速やかに様式第3号の3 [Wordファイル/49KB]

各室の用途若しくは面積

又は建物の配置変更

変更予定日の2か月前まで様式第4号 [Wordファイル/54KB]
入所及び卒業者数の届出毎年4月30日まで様式第5号 [Wordファイル/49KB]
施設の廃止廃止後速やかに様式第6号 [Wordファイル/48KB]

関係法令・通知等

「地域の自主性及び自立性を高めるための改革の推進を図るための関係法律の整備に関する法律」等の施行に伴う調理師法関係法令の改正について(平成27年3月31日健発0331第48号厚生労働省健康局長通知) [PDFファイル/64KB]

調理師養成施設の入学資格及び調理師試験の受験資格に係る学力の認定について(平成27年3月31日健発0331第49号厚生労働省健康局長通知) [PDFファイル/76KB]

  各保健所(部)の管轄地域

養成施設の所在地

保健所名

住所

電話番号

大分市

大分市保健所〒870-8506 大分市荷揚町6番1号097-536-2222

別府市、杵築市、日出町

東部保健所

〒874-0840 別府市大字鶴見字下田井14-1

0977-67-2511

国東市、姫島村

東部保健所国東保健部

〒873-0504 国東市国東町安国寺786-1

0978-72-1127

臼杵市、津久見市

中部保健所

〒875-0041 臼杵市大字臼杵字洲崎72-34 

0972-62-9171

由布市

中部保健所由布保健部

〒879-5421 由布市庄内町柿原337-2

097-582-0660

佐伯市

南部保健所

〒876-0844 佐伯市向島1-4-1

0972-22-0562

豊後大野市、竹田市

豊肥保健所

〒879-7131 豊後大野市三重町市場934-2

0974-22-0162

日田市、九重町、玖珠町

西部保健所

〒877-0025 日田市田島2-2-5

0973-23-3133

中津市、宇佐市

北部保健所

〒871-0024 中津市中央町1-10-42

0979-22-2210

豊後高田市

北部保健所豊後高田保健部

〒879-0621 豊後高田市是永町39

0978-22-3165


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