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ジビエ料理を作ってみませんか？？
○ジビエ料理レシピを公開しています！
ジビエ(gibier)とは、フランス語で、狩猟で捕獲した野生鳥獣の肉や料理のことをいいます。
野生鳥獣の農作物被害対策として、被害を与える野生鳥獣の捕獲を実施しています。捕獲した野生鳥獣を地域資源としてとらえ、「ジビエ」として有効に活用する取組が広がっています。
ぜひご家庭でもジビエ料理に挑戦してみませんか？？
（１） 「手軽に簡単！おうちでジビエ」（H24） [PDFファイル／742KB] ～おおいた情報大辞典（OAB放送）で紹介～
（２） 「アジアのジビエ料理」（H23）東部保健所HPへリンク [PDFファイル／2月04日MB]
（３） 「ジビエ活用ノススメ～ジビエ肉販売・提供レストラン一覧表付き～」（H23） [PDFファイル／2.69MB]
（４） 「シシ肉・シカ肉料理レシピ～ジビエ料理のすすめ～」（H21） [PDFファイル／8.48MB]
（５） 「ジビエ料理教室レシピ」（H26.3.25開催） [PDFファイル／62KB] ～豊後大野ケーブルテレビで紹介～
（６） 「家庭で簡単にできるジビエ料理レシピVOL.2」(R4) [PDFファイル／9.38MB] ～大分レディースハンタークラブ作成～
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